Gouda Semi Curado

Rueda Gouda Semicurado
Formato: Rueda ±10 kg - Caja de 1 rueda

El queso Gouda Semi Curado tiene una textura compacta y firme, de color amarillo dorado, con escasos agujeros y un sabor intenso y ligeramente salado.

Presentación : rueda con ambas caras planas y con los lados abombados. La corteza natural es de color amarillo y esta recubierta con una capa de parafina de color marrón claro. La cara superior esta cubierta por una etiqueta con el logotipo de Victoria.

Maduración: 4 meses

Elaborado con leche pasteurizada de vaca.

Contenido en grasa: 48 % en extracto seco.

Presentación : Rueda de 10 kg., 1/2 pieza al vacio, 1/4 pieza al vacio y cuñas de 1/32 de pieza envasadas en atmosfera protectora.

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